國產(chǎn)替代正當時，中國菌席卷益生菌產(chǎn)業(yè)

2020年8月，華為迎來至暗時刻。由于臺積電不再為華為代工，余承東公開表示海思麒麟高端芯片已經(jīng)“絕版”，這意味著Mate40恐成華為高端手機的絕唱，甚至華為都將一蹶不振，從此銷聲匿跡。

美國的打擊，讓國人看清了我國科技，尤其是上游核心技術(shù)受制于人的現(xiàn)狀，也讓國人清楚的認識到，國產(chǎn)替代不僅是情懷之路，更是國家崛起的必經(jīng)之路。

如今，百年變局和世紀疫情交織，經(jīng)濟全球化遭遇逆流，世界進入新的動蕩變革期，沒有一家企業(yè)可以游離于這場大變革。面對時代的考驗，我國醫(yī)藥、芯片、半導體等高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，紛紛開啟了從被動挨打到主動進擊的蛻變。一時間，國產(chǎn)替代、自主創(chuàng)新的聲音響徹云霄。

發(fā)展中國菌，企業(yè)齊發(fā)力

和眾多產(chǎn)業(yè)一樣，我國酸奶產(chǎn)業(yè)也走上了一段國產(chǎn)替代的蛻變之旅。上世紀80年代，中國的酸奶產(chǎn)業(yè)方興未艾，但由于起步較晚，我國酸奶菌種的核“芯”技術(shù)，一直都被國外企業(yè)所壟斷。如果不從國外引進菌種，當時的消費者甚至無法從市面上購買到一瓶合格的酸奶。

一然生物董事長趙林森回憶，國產(chǎn)酸奶的轉(zhuǎn)折點出現(xiàn)在21世紀初，經(jīng)過20多年的蟄伏和積累，并在國家經(jīng)濟發(fā)展的助推之下，中國的益生菌產(chǎn)業(yè)終于培養(yǎng)出了大量成熟的人才，大眾的健康化需求和對益生菌了解也逐步提高。

乘勢而上，一然生物、錦旗生物、蒙牛等國產(chǎn)品牌盡皆扎進中國菌領域，開始嘗試突破國外的菌種壁壘。

2001年，科拓生物啟動了菌種計劃，其團隊沿著古代商貿(mào)路線與發(fā)酵乳傳播途徑進行菌種采集、分離及保護作用，希望采集并保護乳酸菌菌種資源。

2006年，為提供更適合中國人腸道健康的益生菌解決方案，尋找到更適合中國人的益生菌，蒙牛優(yōu)益C踏上了一條充滿艱辛的尋菌之路。

2009年，一然生物11人碩博科研團隊創(chuàng)立，建立益生菌科技孵化中心，隨后組建團隊赴歐美地區(qū)進行益生菌市場考察。

2010年，錦旗生物從中國臺灣來到大陸開展業(yè)務，借助兩岸三地五家工廠全產(chǎn)業(yè)鏈供應保障和研發(fā)能力，為客戶提供一站式益生菌綜合解決方案。

一批又一批益生菌企業(yè)，在中國菌研發(fā)之路上前赴后繼，中國經(jīng)濟、中國大健康市場的蓬勃發(fā)展給了益生菌產(chǎn)業(yè)難得的發(fā)展機遇。中國具有全球最大益生菌市場，更多更適合中國消費者腸道健康的益生菌及企業(yè)被鼓勵和打造，未來全球領先的益生菌企業(yè)一定會在中國誕生。

打破國際壟斷，一然破局出圈

經(jīng)過數(shù)載拼搏，憑借領先的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)能力、科學的研發(fā)實力以及專業(yè)的服務水平，一然生物率先破局出圈。2013年，一然生物實現(xiàn)了乳酸菌發(fā)酵技術(shù)的“后發(fā)先至”和“彎道超車”，成功突破菌株資源篩選、菌株功能研究、菌株應用研究、工藝產(chǎn)業(yè)化技術(shù)等四大核心技術(shù)，打破了進口菌種對我國發(fā)酵乳制品行業(yè)長達30年的壟斷，填補了國內(nèi)乳酸菌發(fā)酵劑生產(chǎn)技術(shù)的空白。

憑借這項技術(shù)，一然先后斬獲“河北省科學技術(shù)進步獎一等獎”等重大獎項，成為我國八大乳企原料供應商，并獲得上千家品牌的選擇與信賴，其中包括江中藥業(yè)、同仁堂、樂力等全國知名企業(yè)，一舉成為中國菌行業(yè)“領跑者”。

目前市場上，益生菌主要分為兩類：一種是采自中國、研自中國、產(chǎn)自中國，采集國內(nèi)天然發(fā)酵產(chǎn)品，具有中國研發(fā)特色的益生菌，被稱為中國菌。還有一種是從國外進口菌株，被稱為外國菌。

正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，其實一方水土也在養(yǎng)一方菌，微生物世界經(jīng)過千萬年的演變后，由于環(huán)境不同、生活方式不同、飲食習慣不同，中國人的腸道菌群與外國人的腸道菌群也呈現(xiàn)出不同的特征，同源共生的中國菌自然更適合中國人腸道環(huán)境。

當下中國，正值中國夢時代，一然生物不畏形式險峻，率先亮出民族旗幟，誓將中國菌做大做強。一然董事長趙林森說到：“一然要讓益生菌產(chǎn)品走進千千萬萬尋常百姓家中，把中國菌做大做強，讓中國企業(yè)、中國品牌主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這是一然的使命，也是我們一直在干的事業(yè)。”

樹立新標桿，助力中國夢

為切實履行這一承諾，保障產(chǎn)品的高品質(zhì)，一然從菌株采集到產(chǎn)品生產(chǎn)再到質(zhì)檢的每一個環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)嚴抓質(zhì)量、嚴格監(jiān)督，并聯(lián)合中國食品發(fā)酵院益生菌標準委員會主導起草《食品加工用菌行業(yè)標準》，建立一系列產(chǎn)品質(zhì)量控制體系。一然為益生菌行業(yè)提供更高的生產(chǎn)標準的同時，也為益生菌行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來新突破。

回顧國產(chǎn)替代的漫漫三十年，我們不難發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)替代的競爭，其實就是人才競爭、教育競爭，而企業(yè)硬實力、軟實力的提升，歸根結(jié)底要靠人才實力。全部科技史都證明，誰擁有了一流創(chuàng)新人才、擁有了一流科學家，誰就能在科技創(chuàng)新中占據(jù)優(yōu)勢。

為促進中國菌發(fā)展，贏得國產(chǎn)替代“戰(zhàn)爭”的勝利，一然生物成立了致力于微生態(tài)益生菌研究的微生態(tài)益生菌科學研究院，擁有專業(yè)科研團隊60余人，國內(nèi)外合作專家20多位，這為一然生物轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、升級產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，贏得產(chǎn)品競爭新優(yōu)勢，提供了堅實的科研保障和升級空間。

益生菌的國產(chǎn)替代之路遠未結(jié)束，中國菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要中國各大益生菌企業(yè)齊心協(xié)力。未來一然生物將扛起中國益生菌的旗幟，攜手各大益生菌企業(yè)，立足研發(fā)創(chuàng)新，科技創(chuàng)新，共同推動中國益生菌產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，讓中國的好菌，為全球更多消費者的健康服務，以中國菌助力中國夢