近期，各大乳企相繼公布2021年財報，其中伊利以1101.44億的年營收，成為中國唯一一家千億規模乳企。除此之外，達百億規模的乳企也增至6家。中國乳品市場整體呈現“一超多強”的競爭格局，行業逐漸從壟斷競爭向寡頭壟斷邁進。
破局乳業壁壘，酸奶成為關鍵。歐睿數據統計顯示，中國乳品市場以白奶和酸奶為主，白奶市場規模約為1301.96億，占液態奶市場規模的32.44%；酸奶市場規模約為1056.07億，占液態奶市場規模的26.31%。
酸奶5年內平均年復合增長率，更是一直維持兩位數增速，領跑全球。較高的利潤率以及巨大市場潛力，讓酸奶市場成為新老玩家爭奪的新焦點。
一、打破壟斷，贏得八大乳企信賴之選
和鮮奶不同，酸奶產品對企業研發實力的要求相對較高。各大乳企想要生產酸奶，需要克服多重難關，其中最重要的，也是最艱辛的，便是被稱為“酸奶的芯片”——酸奶的菌種這一關。
有人曾說，“如果哪天丹麥、瑞典、法國、美國停止出口發酵菌種和益生菌，國內可能連一杯酸奶都喝不到。”這或許有夸張之嫌，但國內乳企確實缺菌，更缺具有自主知識產權的菌株。
與歐美、日本的成熟市場相比，我國益生菌行業起步較晚，直到上個世紀90年代，我國對益生菌研究才算真正起步，長期以來，菌種的核心技術都被國外企業壟斷。毫不夸張地說，我國乳企如果不從國外引進菌種，消費者甚至都無法從市面上購買到一瓶合格的酸奶。這是所有國產酸奶品牌的痛楚，也是民族品牌崛起的阻礙。
一然生物是最早開展自有菌株研究的企業之一，2003年，一然生物便開始組建創業團隊，嘗試突破國外的菌種壁壘。在董事長趙林森帶領下，一然創業團隊奔赴日本、美國等國家，進行益生菌市場的實地考察。
“無冥冥之志者，無昭昭之明；無惛惛之事者，無赫赫之功。”通過調研，趙林森發現我國與國外的乳酸菌研究差距比想象中更甚——技術壁壘、專利限制、配套政策不足……可以說，我國的乳酸菌發酵技術，幾乎是被國外全方面碾壓。面對如此艱難的創業環境，反而愈加堅定其振興中國益生菌的決心。
創業艱辛，篳路藍縷。2009年，在國內技術空白、研發資金短缺的背景下，一然生物創建“菌種事業部”，其11名研究人員，始終保持著迎難而上的精神品格，以“不破樓蘭終不還”的氣魄膽略，攻堅克難、一往無前，在危機中育先機、于變局中開新局。
2013 年，一然生物終于實現乳酸菌發酵技術的“后發先至”和“彎道超車”，打破了進口菌種對我國發酵乳制品行業長達30年的壟斷，填補了國內乳酸菌發酵劑生產技術的空白。
一然生物從此一舉成名，先后斬獲“河北省科學技術進步獎一等獎”、“吉林省科學技術一等獎”和“上海市科學技術獎一等獎”，成為我國八大乳企原料供應商，獲得各合作企業的高度認可，為中國酸奶構建起一道堅實的“菌種護城河”。
二、領先全球，上千家知名品牌合作商
技術攻關完成后，一然生物沒有止歇，仍在不斷優化產品研發，提高科研成果轉化成效，尋求以技術革新進步為根本驅動力的高質量發展。
據悉，一然生物現如今已經成功成立致力于微生態益生菌研究的微生態益生菌科學研究院，擁有專業科研團隊60余人，國內外合作專家20多位，為一然生物轉變發展方式、升級產業結構，贏得產品競爭新優勢，提供了堅實的科研保障和升級空間。
如今，隨著益生菌整體行業的不斷發展，市場上對于益生菌的需求也日益增多，隨之推動了整個益生菌CDMO行業的活躍與發展。
抓住機遇，順勢而為。一然生物引進國際先進的發酵系統、離心凍干系統等工藝設備，創建國際先進的乳酸菌自動化生產線，這也是中國第一條乳酸菌自動化生產線。并迅速建立起占地300畝，可年產100噸純菌粉的亞洲設備最領先，產能最大的益生菌產業化生產基地。
憑借領先的產業化生產能力、科學的研發實力以及專業的服務水平，一然生物在益生菌CDMO領域迅速出圈，受到眾多品牌商的選擇與信賴，其中包括江中藥業、同仁堂、樂力等全國知名企業，成為整個行業的佼佼者與領頭羊。
一然至今已為1000+家客戶持續提供優質產品與服務，益生菌制劑累計出貨過百億條。其益生菌應用范圍現已涵蓋益生菌粉、功能性生物制品及飲料、膳食補充劑、動物飼料添加劑等諸多面向，應用場景不斷擴展，不斷推動著整個益生菌行業新發展。
三、國家知名，引領行業創新新發展
在提供益生菌CDMO服務的同時，一然生物大力發展自主科研創新的腳步亦沒有停下。2010年，一然為豐富中國菌研究，先后從內蒙、西藏、云南等全國 30 多個無污染地區持續采菌，精選出 2000 余株優秀菌株，建成“中國菌庫”——YMCC菌株資源庫。采于中國、產于中國、用于中國，一然益生菌從中選育優良菌株進行技術轉換應用于生產，所以又被稱為中國菌，民族芯。
專注益生菌科研探索十余年，一然成功突破乳化包埋技術、360 度熱輻射冷凍干燥技術、液氮滴凍技術、全自動配料發酵培養系統等各項生產技術。同時,為了保障產品質量,一然益生菌生產基地建立了 8 大過程管控、100 多個生產工藝流程檢測、557 個質量檢測點，全方位、立體化的進行產品質量檢測。
花香自引蜂蝶舞，優質的產品自會受到廣大消費者的青睞。一然益生菌在進入C端市場短短2年時間內，火速引爆全國30000+藥房，躋身河北神威、山東漱玉、重慶萬和、吉林吉大等全國多家連鎖藥房保健品銷量top1，成為眾多藥房連鎖的黑馬級產品。
現在，一然生物旗下主銷產品包括乳酸菌發酵劑、即食性乳酸菌、復合微生態制劑等系列，并擁有“一然益生菌”“醉暢”“那曲”“暢領益生”等多個品牌。2021年，經世界權威市場調查機構歐睿國際歐睿調查認證，一然益生菌取得了2020年“中國產銷量領先”及“中國菌銷量第一”的榮譽頭銜，成為整個益生菌行業領導品牌，推動中國益生菌產業往國際先進水平邁進。
未來，相信一然生物仍會不斷勇往直前、努力拼搏，引領中國菌持續前進發展，為國人的腸胃提供更為精準的生命屏障，以實際行動踐行其企業使命：用微生態改善大生態，中國菌助力中國夢。
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